DOBRODOŠLI U CORTES STEAK HOUSE

Menu

COUVERT & KRUH

Postava stola, kruh od kiselog tijesta iz naše pekare, maslinovo ulje

€ 3.00 / kn 22.60

HLADNA PREDJELA

Plate od proizvoda s domaćih OPG-ova „Od polja do stola“
Plata za dvije osobe | Livanjski i paški sir, slavonski kulen, kulenova seka, dalmatinski pršut, istarske kobasice, slanina, čvarci

€ 30.00 / kn 226.04

Složite svoju platu /min 100 g po osobi/

Dalmatinski pršut
100g

€ 13.00 / kn 97.95

Slavonski kulen
100g

€ 13.00 / kn 97.95

Kulenova seka
100g

€ 10.00 / kn 75.35

Slanina
100g

€ 11.00 / kn 82.88

Čvarci
100g

€ 13.00 / kn 97.95

Istarska kobasica od boškarina s tartufima
100g

€ 13.00 / kn 97.95

Istarska kobasica od ovčetine odležane u teranu
100g

€ 11.00 / kn 82.88

Istarska kobasica od od magarećeg mesa odležanog u malvaziji
100g

€ 11.00 / kn 82.88

Paški ovčji sir
100g

€ 20.00 / kn 150.69

Livanjski sir
100g

€ 11.00 / kn 82.88

Lički sir škripavac /sa žara ili svježi/
100g

€ 7.00 / kn 52.74

Burrata za dvije osobe

Burrata punjena krem sirom, rajčice, svježi bosiljak, aceto krema

€ 24.00 / kn 180.83

Tatarski biftek

Juneći file 180g, maslac, prepečeni domaći kruh od kiselog tijesta

€ 32.00 / kn 241.10

Juneći carpaccio

S rukolom, sa sirom Grana Padano i limončelom

€ 19.00 / kn 143.16

Foie gras

Guščja jetra uz chutney od zelenih jabuka, domaći kruh

€ 24.00 / kn 180.83

Juhe

Consommé od bikova repa s domaćim rezancima

€ 6.00 / kn 45.21

Francuska juha od luka

€ 6.00 / kn 45.21

Krem juha od crnog tartufa

€ 8.00 / kn 60.28

MESNA JELA iz KOPE / peć na drveni ugljen /

Biftek
100g

€ 13.00 / kn 97.95

STEAKOVI Black Angus / 45 dana suho zrenje /

Rib-eye sa kosti
100g

€ 13.00 / kn 97.95

Flat iron
100g

€ 10.00 / kn 75.35

Hanger
100g

€ 11.00 / kn 82.88

Striploin
100g

€ 12.00 / kn 90.41

Tomahawk Steak
100g

€ 15.00 / kn 113.02

Fiorentina Steak
100g

€ 15.00 / kn 113.02

Teleća koljenica
Sporo pečena otkoštena teleća koljenica uz umak demiglace

€ 23.00 / kn 173.29

Janjeća koljenica

€ 24.00 / kn 180.83

Marinirana juneća rebrica

€ 16.00 / kn 120.55

UMACI

Hollandaise

€ 5.00 / kn 37.67

Zeleni papar umak

€ 4.00 / kn 30.14

Salsa verde pikant

€ 4.00 / kn 30.14

Umak od sira

€ 4.00 / kn 30.14

Umak od tartufa

€ 5.00 / kn 37.67

PRILOZI

Domaći prženi krumpir

€ 5.00 / kn 37.67

Zapečeni domaći krumpir u kori
Zapečeni krumpir u kori s mediteranskim travama i sirom

€ 6.00 / kn 45.21

Gratinirani krumpir
Zapečeni krumpir s vrhnjem i začinima

€ 6.00 / kn 45.21

Povrće sa žara

€ 6.00 / kn 45.21

Grčka salata

€ 6.00 / kn 45.21

SALATE

Sezonska salata

€ 5.00 / kn 37.67

SLASTICE

Semifreddo s pistacijem

€ 7.00 / kn 52.74

Čokoladni fondant s malinom i bosiljkom

€ 7.00 / kn 52.74

Cortes tortica
Čokoladni biskvit, kokos ananas krema, grenadine

€ 7.00 / kn 52.74

Havana tortica
Prhko tijesto, ganache od bijele čokolade i kokosa, mousse od manga punjen karameliziranim ananasom s preljevom od bijele čokolade

€ 7.00 / kn 52.74